慢性浅表性胃炎是可以适当喝牛奶的。适当的喝牛奶，不但具有保护胃肠粘膜的功效，还能加强胃部蛋白质以及矿物质的吸收，能够很好的改善胃肠功能，促进病情的恢复。但不建议过量食用，会使胃酸分泌过多，导致胃肠粘膜受损，出现腹胀等不适的症状，并且不利于疾病的恢复。建议慢性浅表性胃炎的患者需要积极的调节饮食，多食用一些新鲜的水果蔬菜，避免食用辛辣刺激的食物。