石斛具有生津益胃、滋阴清热、润肺益肾、养肝护肝的功效，但由于石斛性偏寒凉，所以孕妇以及月经期间内女性不宜饮用。其次存在脾胃虚寒、肾阳虚的患者也不可以服用石斛，因为服用之后有可能会起到相反的作用。在服用石斛过程中，一定不要和桂枝、薄荷、萝卜等食物一起进食，以免影响药物药效。此外，服用石斛量不宜过多，以免服用过多石斛诱发食物中毒，甚至是死亡等。