牛蒡是植物牛蒡的根和果实，其科属菊科，可以起到疏散风热、宣肺透疹、清热解毒、消肿散结等作用，可以用于治疗风热感冒、流行性腮腺炎、脚癣、湿疹等疾病，从而缓解患者咽喉肿痛、头痛、咳嗽、疮疖肿毒等症状。如果牛蒡用于治疗胃火旺盛，可以联合板蓝根、桔梗、薄荷、甘草等中药进行治疗。但是服用牛蒡期间，应控制好自己的饮食，避免食用辛辣刺激的食物，其食用便秘以及肥胖的人食用。