误食重金属盐喝牛奶原因较多，与多种因素相关。误食重金属盐喝牛奶主要是因为牛奶含有大量蛋白质 ，当重金属离子进入人体时会使构成人体的器官和血液的蛋白质发生沉淀而失去作用，造成中毒，蛋白质碰到重金属离子，例如汞、铝等金属离子会发生沉淀，减轻中毒毒性，则会建议服用牛奶来进行急救。其次，除了牛奶，还可以服用鸡蛋清、豆浆等食物。日常避免接触重金属物质，做好一定的防护措施。