酒精肝是长期饮酒导致肝脏慢性中毒肝功能受损引起的，患者酒精肝轻重程度主要与饮酒量以及饮酒时间有关。大多数患者早期无特别明显的症状，少数人可能会出现乏力、食欲减退、腹胀、腹泻、右上腹不适等症状。如果早期不及时控制会导致患者进而转变成酒精性肝炎，会出现黄疸、发热、寒战、皮肤瘙痒等症状，甚至是酒精性硬化，此时患者会出现蜘蛛痣、肝掌、脾肿大等症状。