维生素c的作用有很多，主要有以下几点1.清除体内的自由基，增强免疫细胞的吞噬力，提高机体的免疫力。2.促进机体胶原的合成，促进伤口的愈合。3.促进骨骼的生长发育，增强结缔组织，防止牙龈出血的症状。还可以预防关节疼痛的症状。4.改善胆固醇的代谢，预防心脑血管疾病，促进铁、钙等营养物质的吸收。5.解毒，维生素C可以缓解铅、汞等重金属中毒的情况。6.预防癌症，维生素C可以阻断致癌物质的合成。