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面包烘焙师证要学多久



想要成为一名优秀的面包烘焙师,学习是必不可少的一个步骤的,要是能考取到相关证书那就更好了,接下来将由小编为大家介绍面包烘焙师证要学多久。
本文目录[hide]
1面包烘焙师证要学多久
2面包烘焙师证报考条件
3面包烘焙注意事项

面包烘焙师证要学多久
学习面包烘焙的时长是根据自己的学习目标来确定的,因人而异,如果只是兴趣爱好,想做完自己吃,一般两到三个月就能学会了。面包烘焙师证报考条件
1、初级(国家职业资格五级):需要1年以上从业年限,经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
2、中级(国家职业资格四级):需要2年以上从业年限,经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
3、高级(国家职业资格三级):需要4年以上从业年限,经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
4、技师(国家职业资格二级):需要8年以上从业年限,经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
5、高级技师(国家职业资格一级):需要15年以上从业年限,经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。面包烘焙注意事项
1、烘烤时间和温度要恰到好处,如果烤得过了点,水分就失得多,面包也老化得快。
2、测试面包是否烤熟,首先会闻到浓郁的面包香味,面包的表面会有漂亮的金黄色,此时用汤匙碰面包的侧面如果能马上回弹即表示好了。
3、刚烤好的面包,顶部表皮很硬,去压它会破皮,只要放凉一会就会回软了。
4、我们的烤箱不能调节上下火,因此要视情况加盖锡纸,以免上表皮过厚、上色过深的情况。

面包烘焙师证要学多久
(图片来源网络,侵删)

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