三七对人体有化瘀止血、活血定痛的功效，它对人体出现的淤血肿痛、跌打损伤以及出血症等病变有一定的疗效，其次对身体出现的咯血、便血、崩漏、吐血等病变也有治疗效果。三七中含有三七皂苷，有降血压、清热等功效，适用于耳鸣、头昏以及高血压等病变的治疗。经常食用三七，也可以达到增强身体免疫功能以及抗肿瘤的效果，而且也具有保肝、延缓衰老以及降低血脂等功效。