胃部在腹腔的左上方，膈部以及心脏的下方，上端的贲门连接食道，下端的幽门接通十二指肠球部，大部分位于左季肋部，小部分在上腹部。胃的主要功能是接收受食物、储存食物，胃部是可以进行扩张的，所以可以承载一定量的食物。食物进入胃部之后刺激胃黏膜分泌胃液，再配合胃肠的蠕动，使食物充分接触胃液，然后对食物进行研磨和消化。食物经过胃部的初步分解后，可以通过胃肠的蠕动作用将其运输到肠道，然后逐渐将胃部排空。