黑豆就有补肾补血、清热解毒等作用。其次黑豆中含有丰富的维他命E和花青素，可以消除体内的毒素，有美颜护肤，延缓衰老的作用。另外黑豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，帮助缓解便秘的现象。此外还可以增强免疫力，提高机体的抵抗力。还可以软化血管，可以预防心血管疾病。此外还有黑豆中含有丰富的蛋白质，具有保护卵巢的作用。还具有降血脂、降低胆固醇等作用。