桂圆可能会上火，因为桂圆性甘、温，如果食用过量很容易出现上火的症状，如口腔溃疡及口干舌燥等。但是如果少量食用，是不会上火的，桂圆具有养血安神、开胃益脾、降血糖、抗菌、抗氧化及抗癌等功效。可以治疗贫血、心血不足、自汗盗汗以及产后浮肿等。桂圆既是食品又是药品，临床常与其他药材搭配使用，具有很好的治疗与调理作用。建议一次食用桂圆不宜过多，适量食用即可。