黑枸杞可以吃，黑枸杞中含有蛋白质、氨基酸、微量元素等多种营物质，可提高免疫力，增强身体素质。黑枸杞中花青素的含量较高，可清除自由基，抗氧化，经常食用不仅可美容养颜，还可起到延年益寿的作用。黑枸杞性平、味甘，泡水喝还可养肝明目，补益肾精，可用于治疗或调理阴阳失调，肝阳上亢引起的目赤、便黄以及肾精亏虚所致的腰膝酸软、耳鸣等问题。黑枸杞还能泡酒，适量饮用，还可祛风散寒、活血化瘀。