急性胰腺炎的治疗措施主要为去除病因、控制炎症。首先需促进排泄，减轻腹胀，降低腹内压。其次可补充电解质维持平衡，并注意供氧，防止休克。另外需应用阿托品、质子泵抑制剂、H2受体阻滞剂等解除痉挛、抑制腺体分泌，减轻胰腺负担。此外还需合并使用环丙沙星、甲硝唑等抗生素防治感染。如已出现胰腺坏死及穿孔或出现严重出血、感染，则需进行开腹手术，排除脓性物并切除坏死区域。