吃辣拉肚子可以通过喝热牛奶缓解，因为辣食会刺激患者的胃粘膜，胃粘膜受损后就会出现胃疼的情况。牛奶中含有较多的蛋白质，可以修复患者的胃粘膜，所以减轻患者的腹泻症状。患者还可以适当喝一些粥进行缓解，因为粥具有养胃的效果，所以对于消化道不适有很好的缓解作用。如果患者的腹泻比较严重，则就需要在医生指导下服用药物进行治疗，比较常用的是止泻的药物和消炎的药物。建议患者平时应清淡饮食，避免吃一些辛辣刺激性食物。