孕妇可以吃赤小豆。赤小豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、叶酸、钙、磷、铁等多种营养元素，孕妇适量食用赤小豆可以起到补充营养、提供能量、提高免疫力的作用。其次，赤小豆还具有利水除湿、降压降脂以及润肠通便的作用，因此孕期女性适量食用还可以缓解双下肢水肿、身体劳累、便秘以及血压血脂异常等症状。此外，利用赤小豆制作的饮食一般味道甜美，适量食用可以提高食欲。