护士证和营养师证是两个不同的职业资格证书，分别代表了在护理和营养方面的专业技能和知识，在实际工作中，护士主要负责病人的生活照顾、病情观察、药物护理等工作，而营养师则主要负责制定合理的饮食计划，以保证病人的营养需求得到满足。

没有护士证但有营养师证的人在某些情况下是可以从事与营养相关的工作的，在医院的营养科工作，或者在社区卫生服务中心、养老院等机构为老年人提供营养咨询和指导，还可以从事保健品销售、餐饮服务等方面的工作。

需要注意的是，不同地区和国家对于从事这些职业的要求可能会有所不同，在一些国家和地区，可能需要先取得护士证才能从事与护理相关的工作；而在另一些国家和地区，只要具备相应的营养师培训和考试合格证明，就可以直接从事营养师的工作，在决定从事这类工作之前，建议您先了解当地的相关法律法规和职业要求，以确保自己的权益不受侵犯。

虽然没有护士证但有营养师证的人在某些情况下是可以从事与营养相关的工作的，但具体情况还需要根据当地法律法规和职业要求来判断，如果您对这个领域感兴趣，建议您继续深入学习相关知识，争取早日取得相关证书，以便更好地发挥自己的专业优势，也要关注行业动态，不断提升自己的综合素质和实践能力，为自己的职业发展打下坚实的基础。