作为一名营养师，你需要具备专业的营养知识和技能，以便为人们提供健康饮食建议和指导，为了考取营养师证，你需要阅读大量的相关书籍和资料，以便更好地掌握营养学的理论和实践知识，以下是一些推荐的书籍：

1、《营养学》(Nutrition)-Paul Insel等人著

这本书是营养学领域的经典教材之一，涵盖了营养学的基本原理、营养素、代谢调节、饮食评估和干预等方面内容，它不仅介绍了营养学的基础理论，还提供了实用的临床指南和方法，适合初学者和专业人士阅读。

2、《膳食调查与分析》(Dietary Surveys and Analysis)-Susan A. Lanham-New等人著

这本书主要介绍了膳食调查和分析的方法和技术，包括问卷设计、数据收集、数据分析和结果解释等方面内容，对于想要从事膳食调查和分析工作的人士来说，这是一本非常有价值的参考书。

3、《临床营养学》(Clinical Nutrition)-Gina Shaw等人著

这本书主要介绍了临床营养学的基本概念、理论和实践技能，包括疾病预防和治疗、营养评估和管理、药物治疗配合等方面内容，它适合那些想要在医院、诊所等医疗机构从事临床营养工作的专业人员阅读。

4、《食品化学》(Food Chemistry)-Robert M. Lee等人著

这本书主要介绍了食品中各种化学成分的结构、性质和功能，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等方面内容，对于想要深入了解食品化学的人士来说，这是一本非常好的参考书。

5、《营养与代谢病学》(Nutrition and Metabolism)-Susan A. Lanham-New等人著

这本书主要介绍了代谢性疾病的预防和治疗，包括糖尿病、高血压、高血脂症等方面内容，它提供了实用的饮食建议和干预措施，适合那些想要从事代谢性疾病预防和治疗工作的专业人士阅读。

除了上述书籍外，你还可以参考一些专业期刊和杂志，如《美国医学会杂志》(The Journal of the American Medical Association)、《英国医学杂志》(The British Medical Journal)等，以了解最新的研究成果和发展动态，你还可以参加一些培训课程和研讨会，以便更好地学习和交流经验。