对于患有痛风的病人是能食用茄子的，这是因为茄子里面的嘌呤含量比较低，属于碱性食品，因此并不会对患者的病情造成太大的影响。反而食用茄子对痛风患者有很多好处。主要是因为茄子里面的营养比较丰富，比如它里面含有大量的膳食纤维，可以提高食欲，促进胃肠蠕动，以利于排便，以防便秘的发生。其次，茄子里面的维生素、微量元素等物质，可以提高机体的免疫力。但是制作茄子的时候尽量清淡一些，不要过于油腻，以免影响食用价值。