在湛江考取营养师证，可以选择以下几个途径：

1、湛江市食品药品职业学校：湛江市食品药品职业学校是一所以培养食品药品相关专业技能人才为主的职业学校，拥有较为完善的教学设施和师资力量，在这里学习，你可以系统地学习到营养学、食品科学、药学等专业知识，为考取营养师证打下坚实的基础，学校还会组织实习，让你在实际工作中锻炼自己的能力，为将来的工作做好准备。

2、湛江市卫生学校：湛江市卫生学校是一所以培养医疗卫生专业技能人才为主的职业学校，拥有一定的教学实力，在这里学习，你可以学到基础的医学、生物学、化学等知识，为考取营养师证奠定基础，学校还会组织实习，让你在实际工作中积累经验，提高自己的综合素质。

3、湛江市职业技术学院：湛江市职业技术学院是一所以培养各类技能人才为主的高等职业院校，拥有较为丰富的教学资源，在这里学习，你可以学到营养学、食品科学、生物技术等专业知识，为考取营养师证提供支持，学院还会与企业合作，为你提供实习和就业机会，帮助你顺利实现从学生到职场人的转变。

4、广东省职业技能培训中心：广东省职业技能培训中心是一个为广大劳动者提供职业技能培训的机构，拥有丰富的培训资源，在这里学习，你可以参加营养师的相关培训课程，系统地学习到营养学、食品科学、生物技术等专业知识，培训中心还会组织模拟考试，帮助你熟悉考试流程，提高考试通过率。

5、其他培训机构：除了以上几个途径，你还可以选择其他一些专门针对营养师证培训的机构进行学习，这些机构通常会提供一对一的教学服务，让你在较短的时间内掌握所需的知识和技能，他们还会提供模拟考试和答疑解惑等服务，帮助你更好地备考。

在湛江考取营养师证可以选择多种途径，你可以根据自己的实际情况和需求，选择适合自己的学习方式，建议你在学习过程中注重理论与实践相结合，多参加实习和实践活动，提高自己的实际操作能力，只有这样，你才能在考试中取得好成绩，顺利获得营养师证。