公共营养师资格证考试资料是指参加公共营养师资格考试的考生需要了解和掌握的相关资料，公共营养师是专门从事人群营养管理和营养指导的专业人员，他们的主要职责是为个体或群体提供科学、合理的膳食指导，以预防和控制疾病，促进健康，随着人们生活水平的提高，对营养健康的关注度也在不断提高，公共营养师的需求量逐年增加，想要成为一名合格的公共营养师，就需要通过相应的考试获取资格证书。

公共营养师资格证考试资料主要包括以下几个方面：

1、基础知识：这部分内容主要涉及生物学、化学、生理学、解剖学、病理学等基础医学知识，以及食品科学、营养学、公共卫生学等专业知识，考生需要熟练掌握这些基础知识，才能更好地理解和应用后续的专业技能。

2、专业技能：这部分内容主要包括膳食营养素分析与评价、膳食调查与评估、膳食计划与指导、食品卫生与安全、人群营养管理等方面的知识和技能，考生需要掌握这些技能，才能为个体或群体提供有效的营养管理和指导。

3、实践操作：公共营养师资格证考试中通常会设有实践操作环节，考生需要在规定时间内完成一定的实际操作任务，以检验自己的实际操作能力，实践操作内容包括食品加工与烹饪、食谱编制、营养餐制作等。

4、政策法规：公共营养师需要了解和掌握相关的政策法规，如食品安全法、食品安全国家标准、食品添加剂使用标准等，这些政策法规对于公共营养师的工作具有重要的指导意义。

5、案例分析：公共营养师资格证考试中通常会设有案例分析环节，要求考生根据所给定的案例，运用自己的专业知识和技能进行分析和解决问题，案例分析题旨在考察考生的实际操作能力和综合素质。

6、专业书籍和论文：考生可以通过阅读专业书籍和论文，了解最新的研究成果和行业动态，为自己的学习和发展提供更多的参考依据，推荐的一些专业书籍包括《中国居民膳食指南》、《营养与代谢病》等。

7、在线学习资源：互联网上有很多关于公共营养师资格证考试的学习资源，如培训课程、教学视频、模拟试题等，考生可以根据自己的需求和实际情况，选择合适的学习资源进行学习。

想要顺利通过公共营养师资格证考试，考生需要全面掌握各个方面的知识和技能，同时注重实践操作和案例分析能力的培养，通过系统的学习和准备，相信每位考生都能够取得理想的成绩，成功获得公共营养师资格证书。