为了迎合补钙人群的补钙需求,市场上出现了所谓的高钙奶。相比普通奶,高钙奶真的更补钙吗?
其实,未必。
对于高钙奶,根据国家标准《预包装食品营养标签通则》的规定,如果对某种矿物质声称“高”或“富含”,每 100 g 食品中该矿物质的含量应≥30 % NRV,或每 100 mL食品中该矿物质的含量≥15 % NRV,或每420 kJ食品中该矿物质的含量≥10 % NRV。
也就是说,每100毫升牛奶中钙含量≥120毫克才可称为高钙奶。例如,下图便是市场上常见的一款高钙奶。
不过,牛奶本身含钙就比较多,普通牛奶大概在90-120毫克之间。因此,无论是普通牛奶、还是高钙奶,都是补钙的好帮手。
这里不得不提醒一下,有些高钙奶中钙含量比其他牛奶只是高一点点。例如,下面这款普通奶钙含量已经达到110毫克/100毫升,跟上述提到的钙含量为120毫克/100毫升的高钙奶相比,其实高不了多少。如果这样的高钙奶又卖得很贵,那么,这性价比恐怕就不怎么高了。
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