1、夏天适合喝苦瓜黄豆煲排骨

材料:苦瓜、黄豆、排骨、生姜、食盐。

做法:

1.1、将苦瓜洗干净之后切片,然后和黄豆、排骨以及生姜分别洗干净备用。

1.2、黄豆放入清水中浸泡,排骨则是切段备用;将黄豆还有排骨、苦瓜一起放入锅中,加入清水大火烧开,小火熬煮一个小时,然后加入食盐服用。

功效,苦瓜性凉,服用之后对于脾胃有着很好的保护作用,并且对于清暑解热效果非常的不过。这道苦瓜黄豆煲排骨就是一个很好的选择,不仅对于脾胃有着很好的保护作用,同时也能够清热,同时还可以促进消化。

2、夏天适合喝莲藕排骨汤

材料:莲藕、排骨、食盐、清水。

做法:

2.1、将排骨放入清水冲焯一遍,去除掉血水以及脏东西;然后将莲藕切段备用。

2.2、将准备好的排骨以及莲藕一起放入锅中熬煮,最后煮熟之后加入食盐就可以吃了。

注意事项:在夏天的时候服用这道食谱对于身体好处多多,除了可以将莲藕和排骨一起熬汤之外,也可以将排骨和白萝卜一起,不过在加入白萝卜之前排骨肉一定要软烂了。

3、夏天适合喝百合排骨蔬菜汤

准备材料:百合50克、排骨200克、泡发好的木耳50克、泡发好的黄花菜50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克。

做法:

3.1、排骨放在冷水中,加几片姜片,煮开后,捞出备用。

3.2、排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟。

3.3、加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。

3.4、最后加盐、白胡椒调味,一道鲜美的百合排骨蔬菜汤就做好了。

4、夏天适合喝萝卜甘蔗马蹄汤

材料准备:马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克、调味料、冰糖适量。

做法:

4.1、将甘蔗切成10厘米(1厘米=0.01米)一段,再从中间切成4块(对切再对切)。

4.2、将马蹄洗净,直接拍碎。

4.3、将胡萝卜洗净、去皮,切成现状。

4.4、接着将所有材料放入锅中,加水煮1小时,最后加入适量的冰糖调味即可。

养生功效:活络气血、清热降火、治疗便秘、瘦体健身。还可大量补充铁质。

夏天养生吃什么好

1、南瓜:新鲜的南瓜汁有益新陈代谢,空腹喝可以预防心脏病和肾脏水肿。南瓜汁中含有维生素E,能使皮肤滋润柔滑。南瓜种子被认为是利胆药,有助于清理肝脏。此外,南瓜浆中含有的维生素D还可以强健骨骼和牙齿。

2、芹菜:芹菜含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤,其中磷和钙的含量较高。

3、白萝卜:白萝卜是天然的抗生素。它含有丰富的抗菌物质,能够分解坏的胆固醇。白萝卜也是一种利尿剂,并且对缓解血管性水肿和高血压十分有益。蜂蜜泡制磨碎的白萝卜是治疗咳嗽的良药。

4、蚕豆:夏季是盛产蚕豆的季节。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,尤其是磷和钾含量较高。蚕豆能有效预防便秘及癌症,同时还有助于减肥。

夏天饮食养生的原则

1、健脾除湿。湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,出现舌苔白腻等症状,所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品,如藿香、莲子、佩兰等。

2、清热消暑。夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺,因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物,如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。

3、补养肺肾。中医认为,按五行规律,夏天心火旺而肺金、肾水虚衰,要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药,如五味子等,可防出汗太过,耗伤津气。

4、冬病夏治。所谓冬病夏治,即夏天人体和外界阳气盛,用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处,可预防冬季冻疮;用药膏贴在穴位上,可治疗冬季哮喘和鼻炎。