首先吃核桃对肝好，因为核桃具有抗氧化作用，同时其中含有大量的脂肪酸、氨基酸、精氨酸等营养物质，可以减少肝脏中的脂肪含量，同时还有益于身体健康。其次，糙米等一些富含碳水化合物的食物对肝也有好处，因为这类食物进入人体中代谢速度较慢，可以有效的抑制胰岛素进行大幅度的活动，从而保护肝脏，加快人体新陈代谢。另外，吃蛋黄对肝好，因为蛋黄中含有丰富的胆碱，可以清理肝脏中的有毒物质。