早晨起来嘴巴苦，有可能是因为口腔出现疾病导致的，其中比较常见的包括牙龈炎、牙周炎等；其次，可能是因为胆囊出现疾病引起的，比如胆结石、胆囊炎等；第三，可能是因为胃肠道出现一些疾病导致的，其中比较常见的疾病包括食管炎、慢性胃炎等；但也不排除是因为肝脏出现炎症引起的可能。建议：在平常生活中注意饮食习惯，饮食尽量以清淡为主，避免过度进食辛辣刺激类的食物；尽快去医院就诊。