做完胆囊切除术后，适宜食用清淡的食物，可适当食用些新鲜的蔬菜，比如菠菜、芹菜、白菜、圆葱等，可以促进肠道的蠕动，避免引发便秘等症状；也可以食用些富含维生素的水果，比如橘子、橙子、菠萝等，或者应季的水果，可以补充人体所需的维生素，有利于人体的健康。在胆囊切除术后，不宜食用过多黏性食物，比如年糕、汤圆等，以免诱发肠粘连，也不宜食用辛辣油腻的食物。