人工牛黄甲硝唑副作用有胃肠道反应、中枢神经系统症状以及过敏反应等。其中胃肠道反应包括恶心、呕吐、食欲减退、腹部不适、腹泻以及口腔含有金属味等；中枢神经系统包括头痛、眩晕、晕厥、感觉异常以及肢体麻木等；过敏反应包括皮疹、荨麻疹以及瘙痒等。严重者还会出现可逆性粒细胞减少、发热、癫痫以及排尿困难等症状。当出现上述的症状时，患者应及时去医院做进一步的检查和治疗。