男性吃香菜不会影响性功能。香菜本身具有健胃消食、祛寒解毒、软化血管等作用，男性适当食用一些在一定程度上可以提高性功能以及精子活力等，跟羊肉、当归等一起食用效果更佳。在平常生活中保持积极乐观的心态，保证充足的睡眠时间避免过度熬夜，适当增加一些体育锻炼增强自身抵抗能力。若出现性功能减退的现象，需要及时去医院进行相关的检查，针对具体的病因选择相对应的方法进行治疗。