鸡肉并不属于发物。鸡肉含有蛋白质、氨基酸等营养成分，能够为人体的代谢提供能量，而且还可以增强免疫力，对于疾病的恢复比较有好处。发物通常是指食物中的某些营养成分会诱发或加重某种疾病。通常海鲜属于发物，此外，刺激性的食物，如辣椒、芥末等，也会使血管扩张、充血，引起皮肤过敏的反应，如红疹、瘙痒，所以过敏体质或者患有皮肤病的患者是不建议食用发物的。