孕妇能吃卤牛肉，牛肉是一种营养价值很高的红肉，牛肉中的锌、铁等矿物质含量较高，还含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸等营养物质，可以促进胎儿生长发育，还可以增强孕妇自身抵抗力。牛肉的脂肪含量比猪肉少，适当吃牛肉不会引起肥胖，还有强身健体作用，可以增加肌肉含量。由于卤牛肉在加工时添加了桂皮、花椒等调味料，含盐量比较高，不建议孕妇多吃。