咳嗽时不建议食用生姜炒鸡蛋。生姜属于辛辣刺激性的食物，进食后会刺激咽喉黏膜组织，产生较多的炎性物质，从而导致咳嗽的症状加重。而且还可能会引起咽喉疼痛不适的症状。可以用鸡蛋做成鸡蛋汤或者鸡蛋羹，补充机体所需的水分，稀释痰液，缓解咳嗽不适的症状。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以提高机体的免疫力。而且比较容易消化和吸收，不会增加胃肠道的负担。