脑动脉硬化症饮食应清淡，多吃蔬菜水果、高蛋白食物，少吃面食，比如深海鱼肉、虾、蛋类、鸡肉、蘑菇、木耳、山野菜、西红柿、西兰花、猕猴桃、香蕉、菠菜、油菜、白菜、洋葱、海带、紫菜、黄豆等。不要吃盐多、胆固醇含量高的的食物，比如咸菜、熏肉、酱菜、牛肉、羊肉、猪肉、动物内脏、烧烤、鱼籽、蛋黄、肥肉等。不要吃的太饱，适当增加体力活动。预防肥胖，调整血脂代谢，避免情绪激动和过度劳累，忌烟酒。