胆囊炎患者不能吃的食物有很多，可能不止九种。胆囊炎通常是由于胆道梗阻、胆汁淤积引起继发感染，而胆道梗阻通常是由于胆结石所造成的，这种情况下患者就需要避免食用含有脂肪类的食物，比如肥肉、奶油、猪油、油炸鸡蛋、黄油等，因为消化脂肪需要大量的胆汁，所以会引起胆囊收缩，可能会加重疼痛的现象。此外，杨梅、食醋、山楂、柠檬等酸性食物，患者也需要避免食用，此类食物会刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，也会引起胆囊收缩，也会加重病情。除了以上食物，平时也要少吃辛辣刺激性的食物，比如咖啡、辣椒、胡椒、花椒等。