肠炎患者吃些新鲜的带叶蔬菜是好的，可以起到保护肠粘膜的作用，也可以吃些富含果胶、维生素和有机酸的水果，如苹果、柿子，也能帮助缓解肠炎症状。肠炎患者多会伴有腹泻症状，平时还可以吃些薏仁、山药等食物，可以起到止泻作用。有胃酸分泌过多情况时，可以多吃些面食类的食物，如馒头、面条、面包等，能中和胃酸，缓解恶心、腹痛等不适症状。另外，肠炎患者尽量选择吃少渣食物，能减少肠蠕动，缓解腹泻。