人体血清内总胆固醇的正常值是3*12～5*98mmol/L，主要包括游离胆固醇和总胆固醇酯两种物质。当机体总胆固醇值有升高的现象，患有心脑血管疾病的可能性较大，如动脉粥样硬化、高血压、冠心病、高血脂等。为了预防疾病的发生，平时要改善饮食结构，多吃青菜、芹菜、西兰花、白菜、土豆、牛奶、鸡蛋等食物，保证营养的补充。另外，还要积极的参加户外运动，控制体重，并定期到医院复查总胆固醇值。