胆固醇偏高的人群可以通过调整饮食的方式降低体内胆固醇的摄入，同时可以根据自身病情遵医嘱服药控制。患者日常应注意调整饮食结构，避免吃含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、油炸食物、红肉以及海鲜等；多吃含有卵磷脂、B族维生素的食物，增加蔬菜水果摄入量，避免饮酒、吸烟。伴有高脂血症的患者可遵医嘱服用贝特类、他汀类的药物调节血脂。如果胆固醇持续偏高会出现动脉狭窄，从而诱发心脑血管疾病。