婴儿可以吃蛋黄，但前提是奶粉喂养已经满四个月的婴儿以及母乳喂养满六个月的婴儿，其次不宜过早添加辅食，因为婴儿的消化系统还未完全成熟，容易造成便秘、腹泻等不适症状。蛋黄常常作为婴儿的第一道辅食，具有一定的营养价值，其中含有丰富的营养物质，最初可以做蛋黄泥、蛋黄糊、蛋黄羹给婴儿吃，添加辅食的过程中需要从少到多，对于蛋黄过敏的婴儿则需要避免进食。