有妊娠糖尿病的患者可以适当的进食核桃。核桃中含有丰富的营养物质，如蛋白质、氨基酸、维生素B6、叶酸、纤维素、铁、钙等，可以补充机体所需的能量，增强机体的免疫力，促进胎儿的生长发育。而且还具有保护肝脏的作用，可以促进内脏细胞的修复。而且核桃还可以降低体内胆固醇的含量，具有软化血管的作用。但是每次不宜食用过多，防止引起脂肪堆积，导致肥胖的情况。