血糖高是可以吃玉米的，因为玉米中含有大量的维生素和膳食纤维等多种营养元素，可以为人体提供能量，维持血糖的稳定，所以血糖高的人群是可以食用玉米的。但是需要注意食用的量，如果过量食用玉米会导致血糖异常升高，不利于人体的健康。日常血糖高的患者饮食应以低糖、低脂为主，可适当食用些新鲜的水果蔬菜，比如西红柿、青菜、胡萝卜、白菜等，能够帮助人体将血糖控制在正常范围内。