新鲜金银花是不建议直接用来泡水饮用的，因为新鲜的金银花中含有一些有害的细菌。若是直接泡水饮用这类细菌可能会进入身体，而且直接泡水饮用口感也不是很好，所以最好不要直接泡水，您可以将新鲜金银花进行配置或烘干，然后再泡水饮用。平时适当的喝点金银花水可以起到清热解毒、消炎杀菌等功效，但不能大量或长时间的饮用，以免加重肠胃负担，从而出现腹泻、腹胀等症状。