糖化血清蛋白是指人体血浆中的白蛋白与血液中葡萄糖互相结合而产生的一种物质，可以用来反映人体在过去一到三个星期中的血糖浓度，可以作为糖尿平患者近期血糖控制情况的指标之一。糖化血清蛋白的正常范围是1.18到2.2mmol/L。患者在进行糖化血清蛋白的检查时需注意保持十到十二个小时空腹状态，以免食物影响检查结果的准确性，并注意保持良好的情绪，避免过度紧张。