西洋参泡水喝的功效有很多，首先西洋参具有补气养阴的作用，可以用于治疗阴气不足引发的一些疾病症状，还可以治疗上火导致的便秘等情况。西洋参泡水喝不仅可以调节血压血糖还能增强人体心肌的抗氧化能力，所以可以起到预防心脑血管疾病的作用。西洋参泡水喝还可以调节人体中枢神经，缓解疲劳和失眠等症状。另外，长期用西洋参泡水喝还可以提高人体免疫力，有预防感冒等作用。