在减肥期间吃玉米是否会发胖主要还是要看玉米的食用量和怎么吃玉米。从理论上来说，玉米中含丰富的淀粉，如果吃的玉米过多会成体重增加，并且导致消化不良。如果适量地吃玉米就能够减肥，由于其中含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，从而达到控制食物摄入量的目的，并且还能通润肠道，排出体内的毒素。玉米能够降压，高血压患者可以食用，一般建议水煮玉米，减肥的效果相对来说明显一点。