胆囊炎患者主要是需要控制好体重，所以平时避免食用油脂含量高的食物，减少油腻食物、高热量食物、高胆固醇食物的摄入，不要吃肥肉、油炸、烧烤、动物的内脏、奶油、糕点等，也不要吃太凉、太热的食物，比如火锅、冰淇淋、喝酒等，不吃容易产生气体、容易导致消化不良的食物，比如花生等，大量食用花生容易消化不良。酸性的食物也不可以食用，酸性食物会刺激到胃部和十二指肠分泌胆囊素，引发胆囊疼痛。