手部被割伤后首先要保持局部清洁，可以用生理盐水反复清洗伤口，再用碘伏或酒精棉消毒，以免诱发感染影响伤口愈合。若是出现出血现象，可以通过加压包扎的方法止血，一般过三到五天伤口可以慢慢自行愈合，若是伤口较深、较长，还可以入院注射破伤风。平时饮食上可以多吃点含有蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、虾皮等，也可以加快伤口愈合。受伤后还需遵医嘱使用抗生素类药物预防感染。