柠檬汁的功效有以下几方面：第一是促进新陈代谢以及排除体内的毒素，主要与其中含有大量的维生素C有关；第二是对视力具有保护的作用，往往与柠檬中含有丰富的维生素A有关；第三是提高机体的抵抗力以及免疫力，对感冒等疾病有较好的预防作用；第三是美容养颜和美白肌肤，能够有效的抑制黑色素的沉着。柠檬汁对血管还存在一定的保护作用，有利于预防血管性疾病的发生。