身体出现肝火旺一般多和饮食不当或者不良的生活习惯等因素有关，比如经常好食辛辣的食物，经常熬夜，平时饮水较少等，想要调理肝火旺，饮食方面可以适当的多吃一些清热泻火的食物，比如苦瓜，冬瓜，白萝卜，还可以多吃一些绿色的蔬菜，比如菜心，生菜，油麦菜，菠菜等。另外，也可以在医生指导下服用一些清泻肝火的中成药进行调理，比如龙胆泻肝丸、加味逍遥丸、黄连羊肝丸等。另外，平时注意多喝水，饮食注意清淡，少吃辛辣刺激性的食物。