纯牛奶可以起到养胃的作用，因为纯牛奶中含有较多的蛋白质，可以保护患者的胃黏膜，减轻刺激性食物对患者的胃黏膜产生的刺激，从而辅助起到养胃的作用。但是不建议胃病患者过多饮用较多纯牛奶，因为患者的胃肠功能比较虚弱，较多饮用纯牛奶会加重患者的胃肠负担，导致患者出现腹胀和腹痛等不适感。建议胃病患者平时应多注意饮食，饮食要以清淡易消化的为主，避免吃一些辛辣刺激性食物。