饥饿时心跳确实有可能加快，且同时还有可能出现疲倦、出汗甚至眩晕等症状。通常个体自感饥饿时，其血糖水平较低，可直接刺激交感神经兴奋，故心肌收缩可明显加快。另外，低血糖状态下，大脑及其他各脏器的生理活动均可受阻且有可能产生缺氧情况，故机体为维持脏器功能，常可氧化分解肝糖原以补充能量，故血液循环及呼吸速率可有所加快，心脏搏动也随之出现代偿性的加快。