国人对一日三餐一向非常讲究，一般人的早餐都比较仓促，而午餐又多半在公司或者学校中解决，那么晚餐应当怎样吃才健康呢？吃晚餐又有哪些讲究呢？
吃晚餐有5个原则
1、晚餐主食应当精简
晚餐作为人们一天中最后一餐，大家都希望能够吃饱吃好，但是实际上晚餐的主食应当尽量的精简，不宜选择过多油脂热量含量水平的食品作为晚餐。
可以选择一些粗粮或者红薯、山药这些健康食物作为晚餐中的主食，同时在享用晚餐的过程中也要有所节制，避免吃得过饱，影响睡眠。
2、晚餐应当易于消化
很多人白天忙碌了一天，希望晚餐能够吃得尽量丰盛，但是晚餐吃得过于复杂往往容易加重肠胃负担，长此以往，容易形成肠胃炎等疾病。
因此晚餐应尽量安排得清淡，易于消化，同时在晚餐的营养上能够保证丰富多变。
3、配菜种类尽量丰富
在晚餐中，可以适量的增加蔬菜的含量，因为这既有助于减少主食的摄入，又能够保证维生素和纤维素的吸收。
因此利用凉拌菜、蔬菜沙拉等作为晚餐配菜是比较合适的。
对于一些肠胃不好，不宜过多食用生食的人来说，也可以将少油的炒菜作为晚餐中的配菜。
4、晚餐不宜进食过高热量食品
很多人有在晚餐之后享用甜品的习惯，各种美味的甜品也确实能够成为晚餐中的完美点缀。
但是，实际上在晚餐结束之后不宜食用过多的甜品，一方面食用甜品会加重身体的负担，导致肥胖，另外一方面，甜品也不利于肠胃的消化，特别是雪糕，这样一些生冷的甜品还容易导致一些身体疾病。
5、晚餐后尽量不再进食
现代人在晚餐结束直到睡眠之间通常有较长一段的活动时间，可能会产生饥饿感，因此有些人有吃宵夜的习惯，其实在晚餐结束后尽量不要再进食，如果感觉自己晚餐吃得不够，需要补充能量，可以在睡前喝一小杯牛奶。
俗话说，晚餐应当吃得少，其实这种说法不无道理，虽然对于现代人来说，往往只有晚餐时间能够在餐桌前与家人一同度过，但是对吃晚餐还是非常有讲究的，我们应当在健康的基础上尽量吃得更多样化，和家人共同享受一顿健康而开心的晚餐。
