适量的吃玉米一般不会发胖，过多食用玉米会引起发胖。玉米里含有特别丰富的膳食纤维和微量元素，食用后能够增加一定的饱腹感，适量食用能够促进胃肠道蠕动，有润肠通便的作用，可以帮助机体内的废物排出，便秘患者就可以适当食用一些玉米。但是玉米属于淀粉类食物，淀粉会在体内会转化成糖份，过多食用会造成体内摄入的热量过多，糖份消耗不完而导致肥胖，所以食用时还是需要控制摄入量。